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食品监管培训

食品监管、从业人员每年至少培训40小时


  昨日,四川省食品安全工作会议上,省食品安全办主任崔兆全表示,2013年,全省将集中整治农村群体聚餐(坝坝宴)中的不规范行为,建立5桌以上聚餐申报制度。

  办坝坝宴监管部门要到场

  因坝坝宴而引发的食物中毒事件时有发生,农村发生率更高。为防止类似事件发生,省食品安全办主任崔兆全表示,将集中整治农村群体聚餐(坝坝宴)中的不规范行为,建立5桌以上聚餐申报制度。

  省内一些市州已出台了相应管理办法,要求达到一定规模的农村聚餐,要向当地食品监管部门进行申报,由相关部门派人到聚餐现场,对食品原材料的采购、操作等进行指导。

  狠抓源头加强从业人员培训

  今年,省食品安全办将牵头组建四川省食品安全促进会,逐步推行食品安全师、安全员等制度。

  崔兆全介绍,下一步,我省将把信息公开列入食品安全考核内容,加大食品安全信息公开力度,增加食品安全工作透明度。食品安全监管人员、食品行业从业人员每人每年必须接受不少于40个小时的食品安全集中专业培训,并加强对食品安全协管员的基础知识培训。

  天府早报记者 毛逸

  (原标题:食品监管、从业人员每年至少培训40小时)
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